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    “外婆家”后廚遭曝光:老鼠后廚活蹦亂跳,廚師每天踩著案板走,蔬菜不洗就下鍋,還讓人怎么吃呢?
    發布時間:2019-11-05 15:38:50 點擊次數:696


    18日,外婆家上海虹口龍之夢店被曝后廚中出現了活蹦亂跳的老鼠。19日上午,記者來到這家門店發現,該店的冷餐間和廚房門均已被貼上了封條。


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    據虹口區市場監督管理局廣中所相關負責人介紹,18日接報后執法人員第一時間趕赴現場進行了檢查,對該門店進行了徹底清消。雖然檢查過程中沒有發現有老鼠活動,但發現了一根管身較粗可能容小體型老鼠通過的水管。


    目前,監管部門已對該店進行了立案調查,停業整頓將一直持續到整改完畢通過檢驗。門店本身具有滅蟲害記錄。


    后廚出現老鼠,消費者最為關心的問題是,老鼠從哪里來?


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    不過,據稱這家店此前并沒見過老鼠,因此老鼠出現在監控屏幕上,本身也比較意外。


    該店與第三方滅蟲害公司簽訂過合同,也有每次的滅蟲害記錄,周到君看見基本上是兩月一次的頻率,最新一次的記錄時間是3月10日。服務內容包括常規服務、藥物殺滅、殺滅清理監測等。


    相關人員表示,這家門店在虹口龍之夢已經開業有七八年,和新開的餐廳相比,設施設備還是相對有些老化。


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    外婆家杭州總部相關負責人表示,下一步外婆家將請第三方專業公司來對餐廳后廚的角角落落進行檢查,做整體評估,尋找老鼠可能來源之處,對直徑較粗的水管和下水道的升級更換,進行徹底封堵。



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    據悉,第三方專業公司人員或從19日開始檢查。


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    跡測試等檢驗通過后才能開業


    虹口區市場監督管理局廣中所相關負責人介紹,18日事件發生后,執法人員奔赴現場,已對該門店進行了徹底的清消,包括后廚對老鼠可能接觸到的工用具和設備操作臺等進行清潔消毒,對老鼠可能接觸到的食品進行現場銷毀,對相關區域進行查封等。


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    據悉,在店方整改結束后,檢驗時還將采取撒面粉等鼠跡測試,如不通過則繼續停業整頓,直到通過檢測才能恢復營業。

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